"กาแฟพิเศษไทย"ในตลาดโลก

Specialty Coffee หรือกาแฟพิเศษเป็นคำสากลว่าเป็นกาแฟที่มีกระบวนการผลิตที่มีคุณภาพ เริ่มจากสหรัฐก่อตั้งสมาคมกาแฟพิเศษสหรัฐ (SCAA) เพื่อให้คะแนนร้านกาแฟ เมล็ดพันธุ์ รวมถึงพัฒนาคุณภาพกาแฟของตลาดให้ดีขึ้น ส่วนประเทศไทยมีการก่อตั้งสมาคมกาแฟพิเศษไทย(SCATH) เมื่อปี 2556จัดการประกวด 10 สุดยอดกาแฟไทยแห่งปีขึ้น เพื่อพัฒนาคุณภาพกาแฟให้ดีขึ้นเป็นกาแฟพิเศษ เพิ่มมูลค่ากาแฟ ช่วยสร้างตลาดให้กับเกษตรกรมีรายได้เพิ่มมากขึ้น