น้ำเป็นสารอาหารที่สำคัญต่อร่างกาย หากขาดน้ำจะเสียชีวิตภายใน 2-3 วัน ในหนึ่งวันจึงควรดื่มน้ำเปล่าสะอาดอย่างน้อยวันละ 8-10 แก้ว หรือประมาณ 2 ลิตรต่อวัน โดยดื่มทีละน้อย ไม่ดื่มเร็วหรือมากเกินไป นอกจากนี้การดื่มน้ำมากขึ้น ยังช่วยในเรื่องการลดน้ำหนักได้อีกด้วย เนื่องจาก น้ำจะทำให้ร่างกายเผาผลาญแคลอรีมากขึ้น ทำให้อุณหภูมิในร่างกายลดลงจึงต้องเผาผลาญพลังงานเพิ่มขึ้น เพื่อให้เกิดสมดุล ความร้อน ส่งผลให้อาหารและพลังงานถูกเผาผลาญตามไปด้วย และยังช่วยลดปริมาณไขมันส่วนเกินด้วย