ผลการสนทนากลุ่มเรื่องอาหารไทย...เอกลักษณ์ไทย ของประชาชนทั่วประเทศ จำนวนทั้งสิ้น 1,044 คน (สำรวจทางออนไลน์) ระหว่างวันที่ 19-24 พฤศจิกายน 2565 ของสวนดุสิตโพล มหาวิทยาลัยสวนดุสิต พบว่าอาหารไทยเป็นอาหารที่มีเรื่องราวและความเก่าแก่มายาวนาน มีเอกลักษณ์เฉพาะในหลายมิติด้วยกัน