Food Waste หรือ ขยะจากอาหาร เป็นประเด็นปัญหาทั้งทางสิ่งแวดล้อม เศรษฐกิจ และสังคม เพราะเป็นปัญหาที่สร้างความสูญเสียที่เกิดขึ้นทุกวัน ทุกนาทีจากทุกครั้งของการบริโภค ที่ได้ส่งผลกระทบด้านต่างๆ มากมาย