ธุรกิจ "ร้านอาหาร" มูลค่ากว่า 4 แสนล้านบาท ปัจจุบันมีผู้ประกอบการที่เปรียบเสมือนปลาตัวเล็กและปลาตัวใหญ่รวมกันกว่า 7 แสนราย เพิ่มขึ้น 2 เท่าจาก 2 ปีก่อนที่มี 3 แสนราย การแข่งขันสูงและเสี่ยงต่อยอดขายอาจหายไปครึ่งหนึ่ง!