เข้าสู่ระบบ
ไทยพึ่งวิจัยดันตลาด'ฟังก์ชันฟู้ด'
สารประกอบเชิงฟังก์ชัน (Functional ingredient) หมายถึง ส่วนผสมที่มีผลต่อสุขภาพให้มีกิจกรรมทางชีวภาพเป็นไปตามปกติ หรือเพื่อให้การทำหน้าที่ของร่างกายดีขึ้น นอกจากคุณค่าทางโภชนาการขั้นพื้นฐาน สถาบันอาหารวิเคราะห์อุตสาหกรรม Functional Ingredients ว่าทั่วโลกมีแนวโน้มขยายตัวโดยเฉพาะกลุ่ม Biotechnology และกว่า 50% อยู่ในแถบเอเชีย
เข้าระบบ หรือ สมัครสมาชิก เพื่ออ่านเต็มรูปแบบ