เข้าสู่ระบบ
โปรตีนแมลงไทยโอกาสใหม่ 'ส่งออกอาหารยั่งยืน'
ศูนย์วิจัยกสิกรไทย ระบุว่า "แมลง" กำลังได้รับความสนใจในฐานะแหล่งอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เทียบกับการเลี้ยงสัตว์แบบดั้งเดิม โดยคาด "ตลาดแมลงกินได้" จะโตเฉลี่ย 25.1% ระหว่างปี 2025-2030 โดยได้รับความนิยมการแปรรูปเป็น โปรตีนผง โปรตีนอัดแท่ง และ บดผสมเป็นอาหารสัตว์
เข้าระบบ หรือ สมัครสมาชิก เพื่ออ่านเต็มรูปแบบ