ไม่บ่อยครั้งนักที่ "รัฐบาล" จะประกาศสงครามกับ "ภาคธุรกิจเอกชน" ที่เป็นตัวขับเคลื่อนเศรษฐกิจในบ้าน แต่ล่าสุดทางการสหรัฐกำลังเคลื่อนไหวโดยมีเป้าหมายที่กลุ่มอุตสาหกรรมอาหารแปรรูปขั้นสูง หรือ UPF ที่กำลังเป็นกระแสความกังวลไปทั่วโลกเมื่อเร็วๆ นี้