CPF ชูอาหารยั่งยืน รับโลกผันผวน พลิกเกมจาก "ปริมาณ" สู่ "มูลค่า"


โดย วิรัสนันท์ ถึงถิ่น

CPF ชูอาหารยั่งยืน รับโลกผันผวน พลิกเกมจาก "ปริมาณ" สู่ "มูลค่า"

อุตสาหกรรมอาหารไทยกำลังเผชิญความท้าทายรอบด้าน ตั้งแต่ความผันผวนของสภาพภูมิอากาศ ภัยธรรมชาติและโรคระบาด ไปจนถึงความเสี่ยงทางภูมิรัฐศาสตร์ที่กระทบห่วงโซ่อุปทานและความมั่นคงทางอาหาร ขณะที่การผลิตที่เน้นปริมาณยังไม่สามารถสร้างรายได้ให้เกษตรกรได้อย่างเต็มศักยภาพ

เข้าระบบ หรือ สมัครสมาชิก เพื่ออ่านเต็มรูปแบบ
ปกหน้า